一種采用相轉(zhuǎn)移技術(shù)提取茶多酚的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201010520690.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101999494A 公開（公告）日 2011-04-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN101999494A 申請(qǐng)公布日 2011-04-06
分類號(hào) A23F3/18(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 楊衛(wèi)國(guó);周櫻;楊月芬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 南通邁特生物工程有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海申匯專利代理有限公司 代理人 南通邁特生物工程有限公司
地址 226009 江蘇省南通市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)復(fù)興路15號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種采用相轉(zhuǎn)移技術(shù)提取茶多酚的方法，其特征在于，具體步驟為：取原料茶葉、相轉(zhuǎn)移劑以及提取劑混合，在室溫下攪拌提取，提取液分離，重復(fù)提取3~4次，合并提取液，提取液減壓濃縮，將提取液濃縮至近干；在濃縮液中加入水，繼續(xù)濃縮脫溶得到茶多酚的水濃縮溶液，離心或過濾除去析出的葉綠素；將脫去葉綠素的茶多酚水溶液減壓濃縮，噴霧干燥、真空干燥或冷凍干燥得到茶多酚固體。本發(fā)明能耗和排污較水法大幅降低，能節(jié)約了大量的能源，生產(chǎn)過程不產(chǎn)生工藝污水；成品收率較水法提高約50%左右；設(shè)備投資簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本低。