可快速增加液體粘度的增稠組合物及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811530667.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109588694A 公開（公告）日 2019-04-09
申請公布號 CN109588694A 申請公布日 2019-04-09
分類號 A23L29/20（2016.01）I; A23L29/244（2016.01）I; A23L29/269（2016.01）I; A23L29/256（2016.01）I; A23L29/262（2016.01）I; A23L29/25（2016.01）I; A23L29/238（2016.01）I; A23L29/206（2016.01）I; A23L29/00（2016.01）I; A23L29/30（2016.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23C9/154（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 佘佐彥; 許伯慧; 陳曼 申請（專利權(quán)）人 北京素維生物科技有限公司
代理機構(gòu) 天津欣達睿誠知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李欣
地址 100078 北京市豐臺區(qū)芳城園一區(qū)17號樓15層A-1805
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及可快速增加液體粘度的增稠組合物及其制備工藝，屬于保健品、藥品和食品技術(shù)領(lǐng)域?？煽焖僭黾右后w粘度的增稠組合物，包括100～250重量份增稠膠體、10～30重量份水溶性小分子有機化合物；將水溶性小分子有機化合物制成質(zhì)量濃度為5％～30％的溶液，噴涂在增稠膠體表面并干燥。本發(fā)明的優(yōu)點是：通過將溶于含水的液體食品中快速增加液體食品的粘度，改善液體食品的口感，并防止發(fā)生吞咽困難患者誤吸的意外。