一種酶法高效合成芐氧羰基阿斯巴甜的工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510021876.9 申請日 -
公開（公告）號 CN104774891B 公開（公告）日 2018-12-25
申請公布號 CN104774891B 申請公布日 2018-12-25
分類號 C12P21/02 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 何冰芳;劉可可;朱玲;承龍飛;吳斌;劉為彪 申請（專利權(quán)）人 南京百凱生物科技有限公司
代理機構(gòu) 江蘇致邦律師事務(wù)所 代理人 南京工業(yè)大學(xué);南京百凱生物科技有限公司
地址 211816 江蘇省南京市浦口區(qū)浦珠南路30號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酶法高效率合成芐氧羰基阿斯巴甜的工藝，具體為耐有機溶劑蛋白酶WQ9?2或其突變體催化芐氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其鹽酸鹽酶法合成芐氧羰基阿斯巴甜。本發(fā)明采用來自于Bacillus cereus耐有機溶劑蛋白酶WQ9?2或其突變體催化合成阿斯巴甜前體（Cbz?APM）的反應(yīng)分離耦合工藝，能夠很好地解決底物抑制性，底物的利用率及產(chǎn)物的后期分離等問題。