一種松茸的保鮮方法及松茸制品
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202010122479.1 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN111227032A | 公開（公告）日 | 2020-06-05 |
| 申請公布號 | CN111227032A | 申請公布日 | 2020-06-05 |
| 分類號 | A23B7/148(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李光榮;符丹玉;張文祥;梁關海;邱健健;鄧志賢;湯玉蘭;李文佳 | 申請（專利權(quán)）人 | 東莞市東陽光鮮冬蟲夏草有限公司 |
| 代理機構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 523871廣東省東莞市長安鎮(zhèn)長安振安中路368號19號樓101室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于鮮中藥材加工領域，具體公開了一種松茸的保鮮方法及松茸制品。具體一種松茸的保鮮方法，包括如下步驟：(1)前處理：將松茸置于氮氣密閉容器中并在0～10℃放置8～15小時；(2)接著將松茸用包裝材料進行包裝得到包裝物；(3)向所述包裝物中填充2～30％氧氣、2～30％二氧化碳氣體，余量為氮氣，得到氣調(diào)包裝后的松茸；(4)將氣調(diào)包裝后的松茸在?3～3℃下保存。該方法簡單、成本低、且可使松茸保鮮達40天。?? |
