一種降糖保健醋及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310222959.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103255045B 公開(kāi)（公告）日 2014-03-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN103255045B 申請(qǐng)公布日 2014-03-19
分類號(hào) C12J1/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王體軍;王亞瑞 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 洛陽(yáng)九九齡醋業(yè)保健品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 471000 河南省洛陽(yáng)市洛龍區(qū)安樂(lè)鎮(zhèn)軍屯村1組1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種保健醋，具體涉及一種具有降糖保健功能的降糖保健醋及其制備工藝，步驟一：青錢(qián)柳濃縮液制備，步驟二：枸杞浸液、蘑菇浸液制備，步驟三：浸泡、滅菌，步驟四：預(yù)發(fā)酵，步驟五：酒精發(fā)酵，步驟六：醋酸發(fā)酵，步驟七：淋醋，步驟八：兌配。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：第一，降低血糖效果明顯，第二，該產(chǎn)品對(duì)治療便秘有一定的功效，第三，長(zhǎng)期飲用可以降低血脂、膽固醇，降低高血壓，增強(qiáng)機(jī)體新陳代謝功能，起到食療保健的作用。