一種降糖保健醋及其制備工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310222959.5 申請日 -
公開（公告）號 CN103255045A 公開（公告）日 2013-08-21
申請公布號 CN103255045A 申請公布日 2013-08-21
分類號 C12J1/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王體軍;王亞瑞 申請（專利權(quán)）人 洛陽九九齡醋業(yè)保健品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 471000 河南省洛陽市洛龍區(qū)安樂鎮(zhèn)軍屯村1組1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種保健醋，具體涉及一種具有降糖保健功能的降糖保健醋及其制備工藝，步驟一：青錢柳濃縮液制備，步驟二：枸杞浸液、蘑菇浸液制備，步驟三：浸泡、滅菌，步驟四：預(yù)發(fā)酵，步驟五：酒精發(fā)酵，步驟六：醋酸發(fā)酵，步驟七：淋醋，步驟吧：兌配，第一，降低血糖效果明顯，第二，該產(chǎn)品對治療便秘有一定的功效，第三，長期飲用可以降低血脂、膽固醇，降低高血壓，增強機體新陳代謝功能，起到食療保健的作用。