膳食纖維魚肉香腸及制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810238321.X 申請日 -
公開（公告）號 CN101756282B 公開（公告）日 2012-10-03
申請公布號 CN101756282B 申請公布日 2012-10-03
分類號 A23L1/326(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 許加超;趙向進;戴愛國;徐鳳香 申請（專利權(quán)）人 青島農(nóng)博農(nóng)食品科技有限公司
代理機構(gòu) 青島聯(lián)智專利商標事務(wù)所有限公司 代理人 崔濱生
地址 266109 山東省青島市城陽區(qū)長城路301號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種膳食纖維魚肉香腸及制備方法，它能彌補現(xiàn)有魚肉香腸市場的上述不足。技術(shù)方案是，它由膳食纖維、魚肉和調(diào)味輔料組成，膳食纖維的重量百分數(shù)為2-30％，魚肉重量百分數(shù)為50-90％，調(diào)味輔料的重量百分數(shù)2-20％，其余為水。本發(fā)明具有預防便秘及腸道疾病，清除體內(nèi)重金屬，清除體內(nèi)自由基，預防心血管疾病、糖尿病、乳腺癌，防治膽結(jié)石，降低血壓，提高人體免疫能力等功能。