甜玉米飲料的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201210237242.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN102697127B 公開(kāi)（公告）日 2015-07-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN102697127B 申請(qǐng)公布日 2015-07-29
分類號(hào) A23L2/02(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫少鋒 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中綠食品集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳市合道英聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廈門粗糧王飲品科技有限公司
地址 361000 福建省廈門市湖里區(qū)枋鐘路2360號(hào)11樓03單元
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種甜玉米飲料的制備方法。甜玉米飲料，由以下重量百分比的組分制成：甜玉米粒15～20％、椰子榨取物2～5％、白砂糖5～10％、酪蛋白酸鈉0.5～1％、微晶纖維素0.05～0.1％、結(jié)冷膠0.05～0.1％、卡拉膠0.05～0.1％、黃原膠0.05～0.1％、單硬脂酸甘油酯0.03～0.1％、小蘇打0.01～0.05％，余量為純凈水。合理的原料搭配使產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)均衡全面。制備工藝對(duì)原料無(wú)過(guò)濾處理，最大限度地利用了原料，且采用超細(xì)微化技術(shù)，使得含內(nèi)皮的谷物原料經(jīng)過(guò)膠體磨處理后，口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，濃度較稠，是一種天然、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲料。