一種微波輔助酶解制備骨多肽的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510027692.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105876076A 公開(kāi)（公告）日 2016-08-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN105876076A 申請(qǐng)公布日 2016-08-24
分類號(hào) A23J3/34(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 林波;于秀玲;于敏;隋小野;韓風(fēng)雨;李洪澤 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古陸草食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 024000 內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市紅山區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)(紅廟子鎮(zhèn)西水地村)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種微波輔助酶解制備骨多肽的方法，其包括以下步驟：(1)活性成分微波提?。?2)微波輔助酶解；(3)噴霧干燥，即得；其中步驟(2)中所優(yōu)選的酶解方式是加入木瓜蛋白酶和風(fēng)味蛋白酶。所得產(chǎn)品呈白色粉末、氣味清新、無(wú)苦澀感。