一種臘肉腌制設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201822221299.X 申請日 -
公開（公告）號 CN209300190U 公開（公告）日 2019-08-27
申請公布號 CN209300190U 申請公布日 2019-08-27
分類號 A23L13/70（2016.01）I; A23B4/052（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃永玖 申請（專利權(quán)）人 城口縣澤遠農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) 重慶嘉禾共聚知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） 代理人 城口縣澤遠農(nóng)業(yè)科技有限公司
地址 400000 重慶市城口縣治平鄉(xiāng)新紅村3社
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及一種臘肉腌制設(shè)備，包括鍋蓋，鍋體和支架；所述鍋蓋可分離地安裝在鍋體上，所述鍋蓋的沿口上設(shè)置環(huán)條；鍋蓋的頂面設(shè)置排氣孔；所述支架從上往下的內(nèi)徑逐漸變??；所述支架末端設(shè)置防滑墊；所述鍋體鍋壁內(nèi)部設(shè)置氣流導孔，其中氣流導孔沿著鍋體鍋壁曲面設(shè)計，在鍋體中間位置內(nèi)壁設(shè)置出氣導孔；位于所述鍋體內(nèi)部設(shè)置臘肉放置架，其中在臘肉放置架底端設(shè)置固定凹槽。本實用結(jié)構(gòu)新穎，采用鍋體的結(jié)構(gòu)，腌制臘肉不用懸掛，是放置在底面上的，這種方式更有利于提取臘肉，同時臘肉采用密封中不會受外界空氣干擾，可以縮短腌制臘肉的周期。