一種麻香調味油

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110428225.3 申請日 -
公開（公告）號 CN102422905B 公開（公告）日 2013-05-08
申請公布號 CN102422905B 申請公布日 2013-05-08
分類號 A23D9/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙雪梅 申請（專利權）人 金利油脂（蘇州）有限公司
代理機構 南京縱橫知識產權代理有限公司 代理人 董建林
地址 215215 江蘇省蘇州市吳江市汾湖鎮(zhèn)金家壩楊文頭村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種麻香調味油，其特征在于：胡麻油按重量百分比計，占70%以上，配以花椒油，辣椒油，姜油，八角茴香油，麝香草油中的一種或幾種調配而成。本發(fā)明的調味油，以胡麻油為絕對主要成分，含有極高比例的α-亞麻酸，營養(yǎng)價值高，加入花椒油，辣椒油，姜油，八角茴香油，麝香草油中的一種或幾種，調和胡麻油的口味，賦予其香料特有的香味，掩蓋胡麻油本身特殊的氣味，使得本發(fā)明的調味油適于作為調味油拌入菜肴食用，可口開胃，并可調整不同香料油比例，以開發(fā)適應不同人群需要的產品。有利于消費者長期食用以更好發(fā)揮胡麻油降血脂，血壓，保護視力等功效。