一種從蜜桔生產(chǎn)桔醋之后的桔渣中連續(xù)獲取桔黃色素和膳食纖維的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910117444.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109717485A 公開（公告）日 2019-05-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN109717485A 申請(qǐng)公布日 2019-05-07
分類號(hào) A23L33/22（2016.01）I; C09B61/00（2006.01）I; C09B67/54（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 雷生姣; 付彩霞; 陳世貴; 張磊; 石松松; 李軍鵬; 余紅波; 鄒濤 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 宜昌土老憨柑橘工程研究有限公司
代理機(jī)構(gòu) 宜昌市三峽專利事務(wù)所 代理人 王玉芳
地址 443300 湖北省宜昌市宜都市宜紅大道666號(hào)土老憨科技園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種從蜜桔生產(chǎn)桔醋之后的桔渣中連續(xù)獲取桔黃色素和膳食纖維的制備方法，將桔醋渣加入乙醇進(jìn)行超聲波提取，得到提取液；將所述提取液離心，得到上清液色素提取液Ⅰ和殘?jiān)?；將殘?jiān)稍铩⒎鄞夂蟮玫礁涕偕攀忱w維；將所述色素提取液Ⅰ用石油醚萃取，得到上層溶液Ⅱ和下層溶液Ⅲ；將下層溶液Ⅲ濃縮后冷凍干燥得水溶性黃酮類色素物質(zhì)；將上層溶液Ⅱ中的石油醚旋蒸后回收，所得浸膏狀物質(zhì)用少量石油醚復(fù)溶后加堿皂化；皂化后分液又得到上層溶液和下層溶液；下層溶液旋蒸回收乙醇后棄掉，上層溶液經(jīng)氧化鋁柱層析和重結(jié)晶后得到類胡蘿卜素類色素的純物質(zhì)。本發(fā)明提高蜜桔加工產(chǎn)品附加值、真正實(shí)現(xiàn)“零廢棄”、減少環(huán)境污染等優(yōu)點(diǎn)。