一種胡蘿卜段的加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510270694.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104886492B 公開（公告）日 2018-08-31
申請公布號 CN104886492B 申請公布日 2018-08-31
分類號 A23L19/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 怡文輝;蘇永全;趙香娟;劉肖肖 申請（專利權(quán)）人 安徽碭山海升果業(yè)有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥中博知信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽碭山海升果業(yè)有限責(zé)任公司
地址 235300 安徽省宿州市碭山縣城東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種胡蘿卜段的加工工藝，涉及凈菜加工技術(shù)領(lǐng)域，包括原料接收、果槽暫存、輸送清洗、毛刷去皮、一次揀選、粗細(xì)分級、切段、直徑分級、拋光、鼓泡清洗、二次揀選、冰水消毒、包裝和金屬探測。本發(fā)明使用水果胡蘿卜加工，實現(xiàn)品種多樣化；產(chǎn)品外形小巧漂亮，口感佳，攜帶方便，開袋即食，實現(xiàn)消費(fèi)形式的多樣化。