一種有利于保持水蜜桃品質(zhì)的貯存方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111548081.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114180125A 公開（公告）日 2022-03-15
申請(qǐng)公布號(hào) CN114180125A 申請(qǐng)公布日 2022-03-15
分類號(hào) B65B25/04（2006.01）I;B65B5/08（2006.01）I;B65B61/02（2006.01）I;B65B63/00（2006.01）I;B65D30/02（2006.01）I;A23B7/04（2006.01）I;A23B7/144（2006.01）I 分類 輸送；包裝；貯存；搬運(yùn)薄的或細(xì)絲狀材料;
發(fā)明人 于麗娟;羅海波;彭思佳;李雪瑞;李宏;付堅(jiān);崔光芬;王海丹;普紅梅;金鵬程 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
代理機(jī)構(gòu) 云南律翔知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 謝喬良
地址 650221云南省昆明市五華區(qū)學(xué)云路9號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種有利于保持水蜜桃品質(zhì)的貯存方法。所述的有利于保持水蜜桃品質(zhì)的貯存方法包括預(yù)冷、熏蒸、后處理步驟，具體包括：將水蜜桃果實(shí)于溫度5~10℃環(huán)境下進(jìn)行預(yù)冷12~16小時(shí)；將預(yù)冷后的水蜜桃果實(shí)于溫度5~10℃條件下經(jīng)1?MCP熏蒸處理；將熏蒸后的水蜜桃果實(shí)用激光微孔包裝材料包裝后于溫度0~10℃進(jìn)行貯存。本發(fā)明的處理方法對(duì)桃果實(shí)的膜脂代謝、活性氧代謝系統(tǒng)和軟化等生理和生化指標(biāo)以及微生物多樣性均具有積極影響，為建立桃果實(shí)貯藏的新方法奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。