一種天門(mén)冬酒
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010458745.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111575137A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-08-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111575137A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-08-25 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12G3/026(2019.01)I;C12G3/022(2019.01)I | 分類(lèi) | - |
| 發(fā)明人 | 楊朝雄 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 貴州仙草農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 貴陽(yáng)春秋知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 貴州仙草農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司 |
| 地址 | 550000貴州省貴陽(yáng)市貴陽(yáng)國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)長(zhǎng)嶺南路33號(hào)天一國(guó)際廣場(chǎng)10棟13樓 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種天門(mén)冬酒，由下列材料按質(zhì)量配比而制成：糯米80—120份、天門(mén)冬汁30—50份、古田紅曲4—6份、黃酒曲5—8份；制備方法：將糯米淘洗并浸泡，然后濾水，蒸熟待用；取天門(mén)冬汁裝入容器內(nèi)，然后將上述古田紅曲總量的3/4和黃酒曲加入容器內(nèi)攪拌均勻；把糯米飯裝入容器內(nèi)混合攪拌均勻，然后在糯米飯表面均勻撒入剩下的古田紅曲，然后密封容器口，發(fā)酵3?5天；渣液分離，過(guò)濾得半成品；再沉淀10?15天即可。本天門(mén)冬酒口感好，色棕紅，香氣怡人，微甜微酸微苦，酒精度十多度，入口柔順，酒味醇厚，長(zhǎng)期飲用，駐顏減緩衰老，有益健康。?? |
