一種用于甜面醬生產(chǎn)工序的立式翻醬裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202022407398.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN213596265U 公開（公告）日 2021-07-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN213596265U 申請(qǐng)公布日 2021-07-02
分類號(hào) C12M1/00（2006.01）I;A23P30/00（2016.01）I;A23L27/60（2016.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝杰;安天星;蘇飛;余玲;廖柯;陳灝嵚;唐揚(yáng) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 成都太和坊釀造有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都中亞專利代理有限公司 代理人 周長(zhǎng)福
地址 610500四川省成都市新都區(qū)新繁鎮(zhèn)泡菜（食品）產(chǎn)業(yè)園區(qū)慶香路388號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種用于甜面醬生產(chǎn)工序的立式翻醬裝置，包括支架，橫跨于發(fā)酵池，并在兩端分別安裝有便于支架在發(fā)酵池上移動(dòng)的滾輪；和絞龍組，共四個(gè)獨(dú)立的并由電機(jī)帶動(dòng)的絞龍，四個(gè)所述絞龍并排安裝于支架下方并能夠上下翻轉(zhuǎn)，在四個(gè)所述絞龍的底部分別固定安裝有底部刮料裝置，并且在位于兩側(cè)的絞龍還固定設(shè)置有側(cè)壁刮料板；本實(shí)用新型設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用于甜面醬生產(chǎn)工序?qū)μ鹈驷u翻醬的裝置，通過改進(jìn)本實(shí)用新型能夠?qū)Πl(fā)酵池中的物料（甜面醬）進(jìn)行均勻的翻扒，并且克服了傳統(tǒng)翻醬裝置沒法對(duì)池壁和池底翻醬的問題。