智能烹飪方法及系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111091446.6 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN113867436B 公開（公告）日 2022-07-01
申請公布號(hào) CN113867436B 申請公布日 2022-07-01
分類號(hào) G05D23/20（2006.01）I;A47J36/24（2006.01）I 分類 控制；調(diào)節(jié);
發(fā)明人 郭士軍;鳳舞宏;溫中意;李彬杰 申請（專利權(quán)）人 深圳市海一電器有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 518101廣東省深圳市寶安區(qū)福永街道新田社區(qū)新田大道71-1號(hào)A棟1-2層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本申請涉及智能烹飪方法及系統(tǒng)，其包括菜品確定，確定烹飪?nèi)蝿?wù)；流程提取，基于烹飪?nèi)蝿?wù)，確定烹飪流程信息；溫度監(jiān)控，實(shí)時(shí)獲取測溫信息；烹飪調(diào)控，基于烹飪流程信息和測溫信息，輸出火力調(diào)節(jié)指令。通過對食材原料進(jìn)行溫度監(jiān)控，可以在各個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)中分析食材原料的實(shí)際溫度是否滿足預(yù)設(shè)的目標(biāo)溫度，若需要升高或降低食材原料的溫度，則輸出火力調(diào)節(jié)指令來調(diào)整加熱模塊的火力輸出，以使食材原料的溫度能夠滿足整個(gè)烹飪?nèi)蝿?wù)的需求。利用溫度監(jiān)控和烹飪調(diào)控的配合，能夠在烹飪過程中較為精準(zhǔn)地把控食材原料的溫度，達(dá)到更好的烹飪效果，并且對于多溫度變化的烹飪?nèi)蝿?wù)的適用性較強(qiáng)，提供更優(yōu)質(zhì)的料理餐品。