一種釀酒復(fù)合微生物發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202020292578.X 申請日 -
公開（公告）號 CN211847858U 公開（公告）日 2020-11-03
申請公布號 CN211847858U 申請公布日 2020-11-03
分類號 C12G3/02(2019.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 樊海麟;秦滔;汪俊;韋鳳花 申請（專利權(quán)）人 廣西貴港華堂天諾微生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京艾皮專利代理有限公司 代理人 廣西貴港華堂天諾微生物科技有限公司
地址 537110廣西壯族自治區(qū)貴港市金港大道844號萬港城6幢9樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型適用于微生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，提供了一種釀酒復(fù)合微生物發(fā)酵裝置，所述發(fā)酵裝置包括發(fā)酵罐和破碎箱，所述破碎箱和所述發(fā)酵罐之間通過下料通道相連接；所述破碎箱的頂部設(shè)有入料斗，所述破碎箱的內(nèi)部設(shè)有破碎機構(gòu)；所述發(fā)酵罐的頂部設(shè)有投料管，所述發(fā)酵罐底部固定有底腳，所述發(fā)酵罐的內(nèi)部設(shè)有攪拌機構(gòu)，所述發(fā)酵罐內(nèi)部的底端設(shè)有過濾機構(gòu)。本實用新型在發(fā)酵罐之前增設(shè)破碎箱，利用破碎箱內(nèi)部的破碎機構(gòu)能將釀酒用原料刺破，無需人工操作，更加清潔衛(wèi)生，能防止雜菌感染影響酒的質(zhì)量，利用發(fā)酵罐內(nèi)部的攪拌機構(gòu)幫助破碎后的釀酒原料和發(fā)酵用微生物充分的混合，提高了發(fā)酵效率，并利用過濾機構(gòu)提高出料時的排渣效果。??