一種低鈉營養(yǎng)果味醬干

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710577810.7 申請日 -
公開（公告）號 CN107372850A 公開（公告）日 2017-11-24
申請公布號 CN107372850A 申請公布日 2017-11-24
分類號 A23C20/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王樸 申請（專利權(quán)）人 合肥市鳳落河豆制食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李顯鋒
地址 231200 安徽省合肥市肥西縣豐樂鎮(zhèn)豐樂社區(qū)077號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種低鈉營養(yǎng)果味醬干，具體由如下步驟制得:（1）漿料制備；（2）豆干的制作；（3）醬料制備與腌制；（4）烘烤得成品。經(jīng)過實驗，本發(fā)明相比于市售醬干，鈉含量更低，配合新鮮水果，不添加色素，更加營養(yǎng)健康，同時口感和風(fēng)味深受大眾喜愛，市場前景廣闊。