一種小麥蛋白肽及其制備方法和其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310412885.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103484519B 公開（公告）日 2016-03-02
申請(qǐng)公布號(hào) CN103484519B 申請(qǐng)公布日 2016-03-02
分類號(hào) C12P21/06(2006.01)I;A61K38/01(2006.01)I;A61K8/64(2006.01)I;A61P9/12(2006.01)I;A61P25/04(2006.01)I;A61Q19/00(2006.01)I;A23L33/00(2016.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄒遠(yuǎn)東 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 武漢九生堂生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京紀(jì)凱知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 關(guān)暢
地址 430071 湖北省武漢市武昌區(qū)民主路786號(hào)華銀大廈2102室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種小麥蛋白肽及其制備方法與應(yīng)用。該小麥蛋白肽是按照包括下述步驟的方法制備得到的：采用木瓜蛋白酶對(duì)小麥濃縮蛋白進(jìn)行酶解反應(yīng)，得到所述小麥蛋白肽。其相對(duì)分子質(zhì)量主要在0～1000Da之間，均由2～9個(gè)氨基酸組成。本發(fā)明所提供的小麥蛋白肽可用于制備具有降血壓、鎮(zhèn)痛、阿片肽樣活性等功能的產(chǎn)品，如藥品、保健品、食品、護(hù)膚品、洗發(fā)用品或洗滌用品等。本發(fā)明制備小麥蛋白肽的制備工藝簡(jiǎn)易，投資少，見效快，回報(bào)率高、投入回報(bào)周期短，適宜于工業(yè)化生產(chǎn)。