全蛋蛋白肽及其制備方法和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201080068668.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103108957B 公開（公告）日 2015-07-01
申請公布號 CN103108957B 申請公布日 2015-07-01
分類號 C12P21/06(2006.01)I;A61K38/01(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 鄒遠東 申請（專利權(quán)）人 武漢九生堂生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 北京紀凱知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 武漢九生堂生物工程有限公司;武漢九生堂生物科技股份有限公司
地址 430071 湖北省武漢市武昌區(qū)民主路華銀大廈2102室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 提供了一種全蛋蛋白肽及其制備方法。其中所述全蛋蛋白肽是通過采用由木瓜蛋白酶、無花果蛋白酶和菠蘿蛋白酶組成的復合蛋白酶對全蛋蛋白粉進行酶解獲得的。該全蛋蛋白肽可用于制備增強免疫力的產(chǎn)品。