一種米類糧食的烹制裝置及其烹制方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811031730.2 申請日 -
公開（公告）號 CN108814269A 公開（公告）日 2018-11-16
申請公布號 CN108814269A 申請公布日 2018-11-16
分類號 A47J27/00;A47J36/00;A47J36/24 分類 家具；家庭用的物品或設備；咖啡磨；香料磨；一般吸塵器;
發(fā)明人 張永輝;伍辰瑾 申請（專利權）人 成都伊貝基科技有限公司
代理機構 成都行之專利代理事務所（普通合伙） 代理人 成都伊貝基科技有限公司
地址 610000 四川省成都市高新區(qū)天府大道中段1366號2棟12層15號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種米類糧食的烹制裝置及其烹制方法，包括位于米類糧食烹制裝置內(nèi)部的內(nèi)膽、淋水裝置、淋水盤、水管，內(nèi)膽呈中空圓筒形結構且用于盛放蒸熟米飯的液體，內(nèi)膽中設有支架，支架上設有用于盛裝米飯的米飯格，米飯格中的米類糧食通過內(nèi)膽中液體產(chǎn)生的蒸汽熱量蒸熟；淋水盤位于內(nèi)膽的中部上方，淋水盤與淋水裝置連接，淋水裝置的進口端與水管連接，水管中的水通過淋水盤的通孔均勻噴灑在處于蒸煮階段米飯的上表面。本技術方案中將米飯和蒸熟米飯用的液體進行分隔，利用加熱液體產(chǎn)生的蒸汽將米飯蒸熟，且在內(nèi)膽的中部上方設置淋水裝置，在大米烹制過程中連續(xù)或間斷的均勻淋水，清除大米表層重金屬化合物和淀粉，并為大米糊化提供充足水源。