一種菊花茶的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710862805.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107494853A 公開(kāi)（公告）日 2017-12-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN107494853A 申請(qǐng)公布日 2017-12-22
分類(lèi)號(hào) A23F3/34(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 史亞?wèn)| 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 安徽深藍(lán)律師事務(wù)所 代理人 安徽菊泰滁菊草本科技有限公司
地址 239000 安徽省滁州市滁寧路2628號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種菊花茶的制作方法，具體包括以下步驟：先將新鮮菊花和抗壞血酸鈉溶液混合打漿，再依次經(jīng)過(guò)紫外線(xiàn)滅菌、超聲波處理得菊花漿液，新鮮金銀花進(jìn)行微波殺青和酶解反應(yīng)，后與上述菊花漿液混合發(fā)酵，調(diào)配制成菊花茶，本發(fā)明的菊花茶配方合理，通過(guò)對(duì)菊花與抗壞血酸鈉混合打漿，有效保護(hù)菊花的成色及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)對(duì)金銀花的酶解處理，有利于金銀花營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的析出，最后經(jīng)混合發(fā)酵，口感更佳，香氣鮮靈持久、香氣濃郁，適合所有人群飲用，同時(shí)本發(fā)明的菊花茶可有效防暑降溫、清熱潤(rùn)肺和宣散風(fēng)熱之功。