一種燕麥茉莉復合飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111164027.0 申請日 -
公開（公告）號 CN114027428A 公開（公告）日 2022-02-11
申請公布號 CN114027428A 申請公布日 2022-02-11
分類號 A23L2/38（2021.01）I;A23L2/84（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李國棟;劉欣;李慧敏 申請（專利權）人 歐扎克（天津）食品有限公司
代理機構 天津市尚儀知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 孫喬喬
地址 300000天津市武清區(qū)梅廠鎮(zhèn)福源經濟區(qū)福祥道6號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種燕麥茉莉復合飲料及其制備方法。所述復合飲料主要由以下重量份的原料制得：燕麥米100?130份、菜籽油12?24份、食用鹽0.6?1.0份、水600?800份、淀粉酶0.45?0.585份、茉莉濃縮液0.7?0.9份、綠茶濃縮液0.1?0.3份。本申請經過對原料進行清洗、一次磨漿、酶解、滅酶、二次磨漿、過濾、調配、乳化、均質、殺菌、罐裝即可得到上述復合飲料。本申請復合飲料將谷物與茶結合，解決現(xiàn)有燕麥飲料品種單一問題，同時具有燕麥、茉莉花茶、綠茶的營養(yǎng)價值，風味獨特、營養(yǎng)豐富，滿足了消費者日常養(yǎng)生需求，受消費者的喜愛。