一種特色營(yíng)養(yǎng)辣椒醬
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201710344270.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN107411036A | 公開(kāi)（公告）日 | 2017-12-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107411036A | 申請(qǐng)公布日 | 2017-12-01 |
| 分類號(hào) | A23L27/60(2016.01)I;A23L19/00(2016.01)I;A23L17/50(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I;A23L33/105(2016.01)I;A23L33/135(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王華 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 馬鞍山市晶翔食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥順超知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） | 代理人 | 黃晶晶 |
| 地址 | 243000 安徽省馬鞍山市含山縣運(yùn)漕鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種特色營(yíng)養(yǎng)辣椒醬，該辣椒醬由如下重量份原料制成：鮮紅辣椒180?240g、保加利亞乳桿菌2?4g、納豆芽孢桿菌4?8g、乳酸片球菌2?4g、陸英4?7g、菜菔子5?9g、鉤藤4?8g、鹽16?21g、生姜7?11g、大蒜11?15g、天胡荽3?7g、積雪草3?6g、連錢草4?7g、牡蠣粉5?9g、水適量；本發(fā)明所制辣椒醬不僅口味豐富，而且功能多樣；采用乳酸片球菌等微生物發(fā)酵制取辣椒醬，可以充分發(fā)揮辣椒中有益成分的作用，也有利于促進(jìn)其他成分間相互配伍，此外，本產(chǎn)品還有降低血壓，提高記憶力等功效，適用人群廣。 |
