一種糙米八寶粥及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201711210128.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN107897681A | 公開（公告）日 | 2018-04-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN107897681A | 申請(qǐng)公布日 | 2018-04-13 |
| 分類號(hào) | A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 謝育國(guó);謝松柏;柳會(huì)龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 福娃集團(tuán)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 荊州市亞德專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 李杰 |
| 地址 | 433304湖北省荊州市監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)銀欣大道1號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種糙米八寶粥及其制備方法，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。它是以糙米為主要原料，經(jīng)過本發(fā)明制作方法處理后，使糙米軟化易于膠凝，加工方便，再輔以糯米、麥仁、紅豆、綠豆、花豆、花生、桂圓、蓮子等營(yíng)養(yǎng)配料，使得制作出的糙米八寶粥質(zhì)地細(xì)膩粘稠，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，食用后有助于提高身體免疫力，增強(qiáng)肌體抗病能力，適合老人、少兒、病人及所有正常人群食用。解決了現(xiàn)有技術(shù)不能解決糙米口感粗糙，質(zhì)地緊密，硬度高于精米，不易糊化和膠凝，加工困難，不能用于罐裝粥類食品生產(chǎn)，導(dǎo)致現(xiàn)有糙米八寶粥類食品只得采用精米為原料，既缺乏營(yíng)養(yǎng)，又難以滿足消費(fèi)者對(duì)糙米罐裝粥類食品需求的問題。 |
