葛根木糖醇口香糖及其制備工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410588943.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105876065A 公開(kāi)（公告）日 2016-08-24
申請(qǐng)公布號(hào) CN105876065A 申請(qǐng)公布日 2016-08-24
分類號(hào) A23G4/06(2006.01)I;A23G4/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉紅;鄒少芬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 重慶正里元實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 408000 重慶市涪陵區(qū)稻香路40號(hào)孵化器407
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種葛根木糖醇口香糖及其制備工藝，選用鮮葛根作糖基，將飲用水燒開(kāi)，冷卻至30～60℃，加入木糖醇100～210份，安賽蜜5～10份，阿斯巴甜5～10份，薄荷腦15～30份，鮮奶精20～40份，桂子油40～80份，制成配液；按糖基∶配液＝1∶1～1.5攪拌，使糖基均勻吸入配液成飽和狀態(tài)，高溫滅菌烘干即成。本發(fā)明選用野生葛根取代化學(xué)膠姆基，木糖醇取代高熱量的砂糖。工藝簡(jiǎn)單，選料成本低，殘?jiān)追纸猓箔h(huán)境無(wú)污染。是集天然、綠色、環(huán)保、美食、健康、時(shí)尚于一體的大眾食品，適合于不同飲食習(xí)慣和多種年齡層次的廣大消費(fèi)群體，市場(chǎng)前景廣闊。