一種牛奶蛋白提取方法和由該提取方法得到的牛奶蛋白及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111538426.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN114163492A 公開（公告）日 2022-03-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN114163492A 申請(qǐng)公布日 2022-03-11
分類號(hào) C07K1/14（2006.01）I;C07K1/28（2006.01）I;C07K1/30（2006.01）I;C07K1/34（2006.01）I;C07K14/47（2006.01）I;C07K14/79（2006.01）I 分類 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 陳旻;龐穎;潘莎 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 杭州配方師科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州五洲普華專利代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 侯申飛
地址 310051浙江省杭州市濱江區(qū)長(zhǎng)河街道江南大道618號(hào)東冠大廈12層1202室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種牛奶蛋白提取方法和由該提取方法得到的牛奶蛋白及其應(yīng)用，提取方法包括以下幾個(gè)步驟：原料奶的第一次低溫離心處理；第二次低溫離心處理；低溫條件下微濾除菌；沉淀與過濾，分離出乳鐵蛋白與酪蛋白膠體復(fù)合物和含乳清蛋白的濾液；乳清蛋白的提??；干燥，將乳鐵蛋白與酪蛋白膠體復(fù)合物和乳清蛋白混合后在真空低溫條件下干燥獲得牛奶蛋白，采用上述牛奶蛋白提取方法得到的牛奶蛋白可應(yīng)用于護(hù)膚品。本發(fā)明具有在保留乳清蛋白生物活性前提下最大程度降低PL活性含量，提取方法操作便捷，牛奶蛋白能夠?qū)崿F(xiàn)皮膚護(hù)理功效最大化等優(yōu)點(diǎn)。