一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010903293.X 申請日 -
公開（公告）號 CN111979104B 公開（公告）日 2021-06-08
申請公布號 CN111979104B 申請公布日 2021-06-08
分類號 C12M1/12;C12M1/10;C12M1/02;C12M1/00;A23L7/104;A23L33/00;A23L33/135 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 張培仲 申請（專利權）人 安徽德昌藥業(yè)股份有限公司
代理機構 深圳市漢唐知識產權代理有限公司 代理人 周丹
地址 236800 安徽省亳州市藥都大道2018號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置，包括底座、一號支撐板、移動塊、絲桿、二號支撐板、固定板、支撐罐、蓋板、發(fā)酵罐、伺服電機，底座頂部左右兩側中心位置均固定連接有固定板，固定板之間中心位置橫向轉動連接有絲桿，絲桿上端螺紋連接有移動塊，發(fā)酵罐內底部上端安裝有攪拌裝置，發(fā)酵罐內部四周均安裝有安裝板，發(fā)酵罐外側安裝有電加熱板，支撐罐上端固定連接有供氧機，供氧機與蓋板之間通過導管連接，本發(fā)明提供一種功能性保健紅曲發(fā)酵制備工藝及其制備裝置通過伺服電機帶動轉軸與發(fā)酵罐本體相對轉動，從而使得攪拌裝置與耙齒能夠快速均勻的攪拌，安裝板與攪拌裝置均易拆裝，便于清洗，不易使得內部因清洗不徹底導致霉變等問題發(fā)生。