一種低敏性雙蛋白嬰幼兒糙米米乳粉及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110474406.3 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113229439A 公開（公告）日 2021-08-10
申請(qǐng)公布號(hào) CN113229439A 申請(qǐng)公布日 2021-08-10
分類號(hào) A23L7/10;A23L7/17;A23L29/00;A23L33/135;A23L33/15;A23L33/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉穎;張娜;張智;律丹;竇博鑫;王子妍;孫夢(mèng);賈健輝 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 黑龍江省北大荒米業(yè)集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱龍科專利代理有限公司 代理人 王新雨
地址 150028 黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)學(xué)海街1號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種低敏性雙蛋白嬰幼兒糙米米乳粉及其制備方法，屬于食品加工領(lǐng)域。所述糙米米乳粉包括糙米粉、羊乳粉、輔料粉、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)及益生菌。其制作方法如下：糙米經(jīng)過擠壓膨化粉碎后制成糙米粉，糙米粉經(jīng)過酶解制成糙米漿料；同時(shí)羊乳粉經(jīng)過水解制成水解羊乳液。糙米漿料、水解羊乳液、輔料粉、復(fù)合維生素及復(fù)合礦物質(zhì)混勻成漿料，漿料經(jīng)過干燥及超微細(xì)化后添加益生菌混勻制成低敏性雙蛋白嬰幼兒糙米米乳粉。本專利創(chuàng)造性的發(fā)明了一種易消化吸收、低致敏性、沖調(diào)性好及營(yíng)養(yǎng)全面的低敏性雙蛋白嬰幼兒糙米米乳粉。