超低溫冷凍干燥設(shè)備生產(chǎn)壓縮保鮮的水果蔬菜

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710818624.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107410973A 公開(kāi)（公告）日 2017-12-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN107410973A 申請(qǐng)公布日 2017-12-01
分類號(hào) A23L19/00(2016.01)I;A23B7/024(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙偉文 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 昆明祥和知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 云南牧工商茶葉進(jìn)出口股份有限公司
地址 650000 云南省昆明市穿金路王旗營(yíng)小區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 超低溫冷凍干燥設(shè)備生產(chǎn)壓縮保鮮的水果蔬菜，涉及食品保存領(lǐng)域，尤其是一種通過(guò)低溫干燥，保留食品營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高食品保質(zhì)期限，減少食品體積的超低溫冷凍干燥設(shè)備生產(chǎn)壓縮保鮮的水果蔬菜。本發(fā)明的生產(chǎn)工藝包括以下步驟：1）清洗；2）切絲；3）干燥；4）壓縮；5）包裝。本發(fā)明的超低溫冷凍干燥設(shè)備生產(chǎn)壓縮保鮮的水果蔬菜，利用低溫進(jìn)行干燥，能夠在不破壞果蔬營(yíng)養(yǎng)的情況下，進(jìn)行大量脫水，脫水效果好，甚至還能保持果蔬自身的顏色，大大提高保質(zhì)期，而且在干燥包裝過(guò)程中，無(wú)任何添加劑，更加天然環(huán)保，在食用時(shí)，用熱水浸泡或直接食用均可，能夠?yàn)槿梭w快速補(bǔ)充能量，并且通過(guò)壓縮設(shè)備進(jìn)行，大大減小了體積，更加便于運(yùn)輸、儲(chǔ)存。